KöksknepFem orsaker till att sockerkakan sjunker i mittenSockerkakan sjunker nästan alltid för att mitten inte hunnit stelna innan du tog ut den. Här är de fem orsakerna i tur och ordning, med ugnstemperaturer, rörtider och en uträkning som visar hur mycket smet formen tål. Linda Vestergaard / 18 maj 2026